EMMENTAL “RUPP” ΑΥΣΤΡΙΑΣ

Σκληρό τυρί φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα με κίτρινη έως ανοιχτή καφέ κρούστα.

Τυρί που παράγεται στη Γαλλία αλλά με βάση την παραδοσιακή ελβετική συνταγή. Οι χαρακτηριστικά μεγάλες τρύπες στο εσωτερικό του οφείλονται σε μικροσκοπικά σωματίδια του σανού που τρέφει τις αγελάδες. Έχει λεπτή, γλυκιά γεύση με φρουτώδη αρώματα. Μπορείτε να το απολαύσετε σε plateau τυριών, κομμένο σε κύβους ή τριμμένο σε ζυμαρικά.